碧罗雪山下的“金蚂蚱”

近日，石登乡农业综合服务中心一行人驱车来到拉竹河村兰坪飞蝗养殖农民专业合作社基地开展产业发展项目的指导服务。32个蚂蚱大棚在绿油的玉米地里格外醒目，成千上万只蚂蚱在大棚中上蹿下跳，墨西哥玉米叶是主要的饲草来源。

拇指粗的蚂蚱在大棚里四处蹦跶，漫天飞舞，耳边尽是“沙沙沙”的扑腾声，随处一脚踩下去，都能惊起一片蚂蚱。秋天正是蚂蚱快速长成的季节。

合作社养殖的蚂蚱是新品种“东亚飞蝗”，清水洗净，小火微煮，滚油炸至颜色由褐变红，再撒点食盐，一盘鲜咸可口的油炸蚂蚱就上桌了。外壳酥脆，内里软绵，高蛋白低胆固醇，食用口感好，营养价值高。

在合作社负责人和继文眼中，这些蹦蹦跳跳的蚂蚱，是实打实的致富利器，更是拉竹河村产业发展的重要支柱。“囿于天气因素，饲草有些不足，目前有25个养殖大棚，一个60平方米的大棚有四五十市斤蚂蚱，按市场价40元一斤计算，两个月上市一批，一年的收入大概有三十多万元。”和继文眼神笃定的说，目前蚂蚱主要售往六库、兰坪、大理等地方。

2019年合作社给带动的贫困户40户171人共计创收4万元，2020年至2021年为村集体经济创收2.26万元，2020年新增带动贫困户26户87人。随着养殖规模的扩大，吸纳了不少周边农户在基地务工。“养殖蚂蚱不需要壮劳力，每天割些墨西哥玉米叶丢进大棚里就可以，一年的务工费支出有六万多元。”和继文说。拉竹河村的蚂蚱，不仅“蹦跶”上了餐桌，“蹦跶”进了市场，也“蹦跶”出了巩固拓展脱贫攻坚成果的新路子。