兰坪县市场监督管理局开展春季学校食品安全检查

日期:2021-04-23 16:56:34  浏览:0  来源: 作者:
索引号
35610963X/2021-160846
发文机构
兰坪县市场监督管理局
公开目录
工作动态
主题分类
市场监管、安全生产监管
文      号
发文日期
2021-04-23

兰坪县市场监督管理局开展春季学校食品安全检查

 

近期,全县各级各类学校陆续开学,为加强我县学校食品安全监管工作,预防和控制学校群体性食物中毒事件发生,确保广大师生饮食安全。县市场监督管理局于3月10日开始由副局长杨智鸿带队到各级学校,多措并举开展学校食堂及校园周边食品安全检查,守护校园食品安全。

   一是要求各级各类学校落实校长负责制,认真开展自查,严格落实各项食品安全管理制度。二是突出检查重点,落实相关要求。落实食品进货关,严格执行食品采购索证登记验收制度;落实食品贮存关,按照食品标签所示保存条件存放食品,严禁物品混放;落实食物加工操作关,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作,禁止加工食用四季豆等高危食品;落实餐饮具清洗消毒保洁关,确保餐饮具清洗消毒。三是切实加强从业人员管理,落实食品安全留样制度。严格要求学校食堂从业人员进行培训、健康体检、晨检,严禁带病上岗,留样专人负责登记管理。四是与各级各类学校负责人签订《兰坪县市场监督管理局餐馆服务企业食品安全责任书》、《餐饮服务企业食品安全承诺书》,督促其履行主体责任。

      

        下一步,我局将继续加大对学校食堂及校园周边食品安全检查,及时消除食品安全风险隐患,进一步提升校园食品安全保障水平,加强宣传,倡导文明用餐,制止餐饮浪费。


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